Casa e giardino

Conserve con diversi tipi di ketchup: delizioso, speziato, bello


Il ketchup di peperoncino è un ingrediente eccellente per molti piatti. Si abbina a piatti di carne e pesce. Usalo per decorare un contorno di patate. Ad alcune persone piace usarlo semplicemente con maionese, spalmandosi sul pane. Ma ha un altro uso importante. Può diventare un buon ingrediente per conservare un'ampia varietà di verdure e dare loro note di sapore indimenticabili. Pertanto, le ricette in scatola con ketchup "Chili" stanno diventando popolari tra le casalinghe.

La ricetta per conserve di pomodori con ketchup "Chili"

Per conservare i pomodori usando un tale ketchup, avrai bisogno di:

  • Pomodori rossi maturi - 800 grammi.
  • Confezione ketchup "Cile" del peso di 250 grammi.
  • Un litro di acqua fredda purificata.
  • Zucchero - un bicchiere.
  • L'aceto con una concentrazione del nove percento è di 150 millilitri.
  • Aglio normale - 2 chiodi di garofano.
  • Sale - due cucchiai.
  • Aneto verde - basato sulle preferenze di gusto.

Il piatto viene preparato nella seguente sequenza:

  1. Pre-pulizia dell'aglio.
  2. Lo laviamo e lo tagliamo a fette.
  3. Laviamo l'aneto sott'acqua e lo asciugiamo.
  4. Tagliare le verdure in piccoli pezzi.
  5. Sterilizziamo le lattine per la conservazione.
  6. Sciacquare i pomodori di medie dimensioni preselezionati sotto l'acqua corrente.
  7. Mettiamo l'aglio con erbe e pomodori in contenitori preparati.
  8. Versare acqua purificata in una padella smaltata preparata.
  9. Aggiungi zucchero e sale ketchup lì.
  10. Facciamo bollire questa marinata, mescolandola costantemente, in modo che il sale da tavola e lo zucchero siano completamente sciolti.
  11. Versa l'aceto in una soluzione bollente.
  12. Porta di nuovo a ebollizione la marinata.
  13. Versa la nostra marinata in ciascuno dei vasetti di verdure in modo che riempia il serbatoio fino in cima.
  14. Copri ciascuna lattina con un coperchio.
  15. Sterilizziamo i contenitori per 15 minuti.
  16. Esporli con cura in un luogo precedentemente preparato e arrotolarli immediatamente.

Capovolgi le lattine e avvolgile con una coperta finché non si raffreddano completamente.

Pomodori con salsa piccante di ketchup "Torchin": una ricetta passo-passo per l'inscatolamento a casa

I seguenti componenti sono necessari per il piatto:

  • Pomodori rossi di medie dimensioni per un chilogrammo.
  • Preparato per la conservazione di acqua fredda nella quantità di un litro.
  • Zucchero - mezzo bicchiere.
  • Ketchup "Torchin" - mezzo bicchiere.
  • Una soluzione di aceto con una concentrazione del 9 percento - 125 grammi.
  • Spezie sotto forma di aglio, aneto, alloro e pepe sotto forma di piselli - secondo il gusto della padrona di casa.

Effettuiamo la conservazione in questo modo:

  1. Laviamo i pomodori sott'acqua.
  2. Tagliamo ciascuna delle verdure in quattro parti uguali.
  3. Eseguiamo la procedura di sterilizzazione delle lattine per la conservazione.
  4. Sul fondo di ognuno di essi mettiamo l'aglio con l'aneto.
  5. Quindi proviamo a mettere i pomodori tritati in ogni contenitore il più strettamente possibile.
  6. Ora devi aggiungere la foglia di alloro sopra i barattoli e cospargere il tutto con piselli di pepe nero.
  7. Versare acqua purificata in una casseruola (preferibilmente smaltata).
  8. Aggiungi sale da tavola con zucchero, aceto e un pacchetto di ketchup.
  9. Portiamo tutto a ebollizione, mescolando gradualmente la soluzione fino a quando lo zucchero e il sale non sono completamente sciolti.
  10. Versare la marinata in ciascuna lattina fino in cima.
  11. Metti i vasetti con coperchio in una soluzione di acqua bollente.
  12. Li sterilizziamo per 15 minuti.
  13. Esponiamo le banche e le arrotoliamo.

Capovolgere i contenitori. Coprili con una coperta.

Cetrioli piccanti: un'altra ricetta per inscatolare con Chili Ketchup

Sono necessari i seguenti ingredienti:

  • Piccoli cetrioli nella quantità di un chilogrammo.
  • Preparato per l'acqua di marinata nel volume di mezzo litro.
  • Una soluzione di aceto in una concentrazione del nove percento - mezzo bicchiere.
  • Ketchup "Cile" in confezione da 150 grammi.
  • Zucchero nel volume di un bicchiere.
  • Sale - un cucchiaio.
  • Pimento - sette piselli.
  • Foglia di alloro - un paio di pezzi.
  • Aneto sotto forma di ombrelli - 4 pezzi.
  • Aglio - 4 pezzi.

Eseguiamo conserve domestiche nella seguente sequenza:

  1. Laviamo i cetrioli in acqua corrente.
  2. Mettili in una pentola d'acqua per circa un paio d'ore.
  3. Versa un litro d'acqua in una ciotola smaltata.
  4. Aggiungi un paio di cucchiai di sale da cucina, due bicchieri di zucchero semolato e un pacchetto di ketchup.
  5. Portiamo la soluzione a ebollizione, mescolando gradualmente lo zucchero e il sale fino a quando non sono completamente sciolti.
  6. Versa dentro l'aceto preparato e portalo nuovamente a ebollizione.
  7. Sterilizziamo le lattine per la conservazione.
  8. Tagliamo le estremità dei cetrioli su entrambi i lati.
  9. Li mettiamo in barattoli preparati insieme a spicchi d'aglio, alloro e piselli.
  10. Ora mettiamo in cima gli ombrelli di aneto.
  11. Versare fino all'orlo in ciascuna delle lattine della marinata.
  12. Coprire il barattolo con un coperchio e sterilizzare in padella per 10 minuti.
  13. Tiriamo fuori il contenitore con i cetrioli e lo conserviamo.
  14. Avvolgere in una coperta.

Dopo il raffreddamento, il piatto può essere consumato.

Pezzi di cetrioli nel normale ketchup per l'inverno: una ricetta molto semplice

Necessario per la conservazione:

  • Cetrioli grandi - tre pezzi.
  • Uno spicchio d'aglio.
  • Aceto - 30 grammi.
  • Pepe nero - 4 piselli.
  • La terza parte di un cucchiaino di sale.
  • Acqua in un volume di 140 grammi.
  • Ketchup - 40 grammi.
  • Zucchero - 70 grammi.

Sequenza di conservazione:

  1. Laviamo i cetrioli in acqua.
  2. Immergili in una padella per tre ore.
  3. Puliamo i cetrioli con un asciugamano e tagliamo i loro bordi.
  4. Tagliamo ogni cetriolo in quattro parti uguali.
  5. Tagliamo ogni quarto a cubetti.
  6. Sterilizziamo le banche.
  7. Inseriamo i cetrioli nel modo più stretto possibile.
  8. In una pentola d'acqua aggiungiamo un pacchetto di ketchup, spezie e sale con zucchero.
  9. Portare a ebollizione e quindi aggiungere l'aceto.
  10. Versare la marinata risultante in barattoli e coprirli con un coperchio.
  11. Sterilizzare i contenitori con cetrioli e marinare per 10 minuti.
  12. Chiudiamo le lattine e le mettiamo sottosopra sotto le coperte.

Il piatto può essere offerto al tavolo dopo il completo raffreddamento.

Zucchine: ricetta in scatola con ketchup semplice

Ingredienti essenziali:

  • Cinque chilogrammi di zucchine.
  • Un mucchio di verdure per la conservazione (foglie di chokeberry, ciliegia, lampone, ribes, rafano e aneto).
  • Testa di aglio ordinario.
  • Un litro e mezzo di acqua.
  • Un bicchiere di zucchero semolato.
  • Un paio di cucchiai di sale.
  • 250 grammi di aceto al 9 percento.
  • 250 millilitri di ketchup.

Il metodo di conservazione del piatto:

  1. Sterilizziamo le banche.
  2. Mettiamo in loro verdure e aglio pre-lavati, che sono pre-tagliati in piatti.
  3. Laviamo le zucchine e le tagliamo ad anelli.
  4. Li mettiamo nei barattoli il più possibile.
  5. Riempiamo la padella con acqua e aggiungiamo zucchero, ketchup e sale lì.
  6. Portare a ebollizione e aggiungere l'aceto.
  7. Versare la marinata in barattoli, quindi coprirli con coperchi cotti.
  8. Li sterilizziamo per 10 minuti.
  9. Li prendiamo e li arrotoliamo.
  10. Girare e coprire con una coperta.

Cetrioli con Ketchup Chili (video)

La conservazione con l'aiuto di Chili Ketchup è in grado di dare un nuovo gusto ai piatti noti che diventeranno giustamente la decorazione di qualsiasi tavolo durante l'anno.

Guarda il video: Come fare la salsa di pomodoro Tutorial ricetta (Luglio 2020).