Una proposta

Insalata autunnale con cavolo per l'inverno e altre deliziose ricette per preparazioni invernali


Nei mesi più caldi, le persone di solito pensano a come sverneranno, o meglio, a cosa metteranno sul tavolo quando fa più freddo. In estate, è consuetudine creare spazi vuoti, ad esempio, insalata autunnale con cavolo. Per l'inverno, questa insalata è preparata da molti e non invano, perché contiene un'enorme quantità di vitamine sane e inoltre è molto gustosa! Le sue ricette non sono particolarmente difficili, quindi perché non cucinare questa insalata adesso?

Insalata autunnale con cavolo per l'inverno: una ricetta classica

I classici non passeranno mai di moda. Questo vale anche per la cottura.

Prodotti richiesti:

  • Cavolo (ingrediente principale).
  • Salt.
  • Pepe bulgaro.
  • Aceto.
  • Carota.
  • Zucchero di sabbia.
  • Cipolle.
  • Olio (vegetale).

La ricetta di:

  1. Le verdure per questo piatto devono essere fresche. Per rendere colorato il pezzo in lavorazione, dovresti prendere il pepe brillante. Prima di iniziare a tagliare le verdure, devono essere lavate e pulite. Tutti i cereali devono essere rimossi dal peperone.
  2. Nella ricetta classica, il taglio è il seguente: il cavolo viene tritato finemente, le carote vengono grattugiate, le cipolle vengono tagliate a semianelli e il peperone viene tagliato a strisce.
  3. Ora devi trasferire il cavolo in un contenitore separato e riempirlo di zucchero. Lasciala sdraiarsi per un po '. Il cavolo dovrebbe rilasciare il succo, ma non dovrebbe essere troppo, altrimenti l'insalata si rivelerà liquida.
  4. Quindi altre verdure vengono aggiunte al contenitore, oltre a spezie e aceto.
  5. L'olio viene portato a ebollizione e aggiunto anche al resto degli ingredienti.
  6. Mentre la massa è insistita, è necessario avviare il processo di sterilizzazione del contenitore.

Una porzione di insalata viene posta in ogni barattolo per un'ulteriore rotazione.

Come preparare un'insalata autunnale

Come cucinare una semplice insalata di cavoli autunnali

L'insalata di cavolo è molto utile, anche se è stata preparata per l'inverno. Questo è un modo abbastanza semplice per cucinarlo.

Prodotti richiesti:

  • Cavolo (dovrebbe essere il massimo).
  • La cipolla.
  • Salt.
  • Carota.
  • Aceto.
  • Zucchero semolato.

La ricetta è la seguente:

  1. Le foglie superiori di cavolo devono essere rimosse. Quindi la verdura viene tagliata a metà e, con l'aiuto di un grosso coltello da cucina, tagliata. Si consiglia di tritarlo finemente. Le carote sono grattugiate.
  2. Quindi il cavolo dovrebbe macinare con le spezie. Se vuoi ottenere un'insalata con un tocco di zucchero, allora dovresti aggiungere più del sale. Quando la verdura rilascia il suo succo, vengono aggiunti aceto e olio vegetale.
  3. Successivamente, vengono aggiunte carote e cipolle.

Il pezzo è disposto su banche sterilizzate. Dopo la torsione, si consiglia di isolarli.

Insalata di verdure autunnale: una ricetta graduale

Per questa insalata avrai bisogno di quanto segue:

  • Broccoli (prodotto principale).
  • Olive.
  • Salt.
  • Pepe bulgaro.
  • Aceto.
  • Olio d'oliva

Metodo di cottura:

  1. Il primo passo è lavare tutte le verdure, in particolare i broccoli. Se tra loro ci sono frutti stantii, è meglio rimuoverli prima di farli bollire.
  2. I broccoli si immergono in acqua bollente per 3 minuti. È necessario salare l'acqua in cui sono bollite.
  3. Successivamente, si adagiano in uno scolapasta e godono di acqua fresca.
  4. Olive e peperoni sono tritati. Tutti i chicchi devono essere rimossi dal pepe in modo da non scricchiolare sui denti. Le olive vengono tagliate a metà.
  5. Il condimento per questa insalata consiste in una miscela di aceto e olio d'oliva.

Prima di servire, la massa vegetale deve essere marinata in una medicazione per almeno 20 minuti.

Insalata "Foglia d'autunno": come cucinare

L'insalata "foglia d'autunno" non è solo molto gustosa e salutare, ma anche bella. Metterlo sul tavolo significa decorare ogni giorno.

Quindi, per la sua preparazione, devi trovare i seguenti ingredienti:

  • Filetto di pollo
  • Salt.
  • Carota.
  • Cetriolo.
  • Formaggio (duro).
  • Maionese.
  • Pepe bulgaro.
  • Dill.

La preparazione di questo piatto comprende i seguenti passaggi:

  1. Prima di tutto, devi bollire la carne. La sua prontezza viene controllata con una forchetta. Se il filetto penetra bene e le sue fibre si separano facilmente, significa che è ben cotto. L'acqua per cucinare il filetto non deve dimenticare di aggiungere sale.
  2. Nella seconda fase, la carne viene tagliata. Si consiglia di tagliarlo a cubetti.
  3. Le verdure vengono lavate. In questa ricetta, la loro freschezza è particolarmente importante. Se prepari un'insalata di verdure rafferme o viziate, sarà insipido.
  4. La buccia del cetriolo viene tagliata e la verdura stessa viene tritata finemente. Le carote vengono sbucciate e grattugiate. Il peperone viene tagliato a metà in modo che sia conveniente rimuovere i grani da esso, quindi tagliarlo a cubetti.
  5. Tutti gli ingredienti sono miscelati e salati. La miscela è condita con maionese.
  6. Ma cucinare l'insalata non finisce qui. La messa deve essere disposta sotto forma di una foglia d'autunno. Da qui il suo nome simbolico.

Suggerimento: in alcune ricette si propone di fare questa insalata a strati. Il primo strato dovrebbe essere carne, il secondo - verdure, bene, e il terzo strato è verdure. Tra uno strato e l'altro, fai uno striscio di maionese.

Raccolta dell'insalata autunnale per tutta la famiglia

Ci sono molte varianti di cottura di questo piatto. Oltre a verdure, funghi, maiale, olive e così via sono spesso messi in una tale insalata. Ecco una delle ricette più interessanti.

È necessario trovare i seguenti prodotti:

  • Cavolo.
  • Carota.
  • Cetriolo.
  • Salt.
  • Zucchero di sabbia.
  • Filetto di pollo
  • Olio di semi di girasole
  • Aceto.

Metodo di cottura:

  1. Per cominciare, ogni verdura deve essere lavata e il danno rimosso. Anche lavare dovrebbe essere pollo.
  2. Nella seconda fase, deve essere bollito. L'acqua per cucinare la carne deve essere salata. Mentre bolle, è tempo di preparare le verdure.
  3. Le foglie superiori di cavolo vengono rimosse. Ha tritato finemente. Cipolle sbucciate, carote e cetrioli. Tutte e tre le verdure sono tritate finemente. Se lo si desidera, le carote non possono essere tagliate, ma strofinate su una grattugia.
  4. La prontezza della carne è determinata da una forchetta. Se entra facilmente nella polpa, il filetto può essere rimosso. Prima di iniziare a tagliarlo, è necessario assicurarsi che si sia raffreddato.
  5. La carne viene tagliata a cubetti, preferibilmente di piccole dimensioni.
  6. Quindi il filetto tritato viene combinato con la raccolta vegetale. Tutta questa miscela deve essere condita con aceto e olio. Non dimenticare di aggiungere zucchero e sale!
  7. Prima di iniziare a torcere il pezzo, è necessario marinarlo per diverse ore.

L'insalata viene conservata in barattoli in un luogo freddo.

Insalata di funghi autunnali: la migliore ricetta

Per cucinarlo, devi trovare i seguenti prodotti:

  • Funghi (qualsiasi).
  • Carota.
  • Olio di semi di girasole
  • La cipolla.
  • Cavolo.
  • Salt.

Metodo di cottura sequenziale:

  1. Ogni prodotto deve essere lavato prima della cottura.
  2. I funghi vengono tritati. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa, le cipolle vengono tagliate in anelli. Il cavolo viene triturato con un grosso coltello.
  3. Il primo passo è friggere i funghi. Quando sono ben fritti su tutti i lati, gli altri ingredienti vengono aggiunti nella padella. Vale la pena aggiungere un po 'd'acqua per stufare la massa. Tutto sta salando. Anche in questa fase è possibile aggiungere qualsiasi spezia.
  4. Nel frattempo, puoi eseguire la sterilizzazione di contenitori di vetro.
  5. Quando il pezzo è pronto, può essere trasferito nel contenitore per torcere.

Un cucchiaio di olio viene aggiunto a ciascun barattolo.

Insalata di verdure per l'inverno

Esistono queste meravigliose preparazioni di insalate autunnali per tutta la famiglia e gli ospiti. Il cuoco può sempre cambiare la ricetta aggiungendo qualcosa di suo, sorprendendo così piacevolmente le persone riunite a tavola.