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Pancakes con semi di papavero: ricette semplici per un dessert gourmet


La ricetta dei pancake è familiare a ogni casalinga, ma un dessert simile può essere speciale se crei un ripieno gustoso e insolito. Le frittelle con ricotta, latte condensato o marmellata sono tutt'altro che un'innovazione; non sorprenderete nessuno con un tale piatto. Ma il dessert con ripieno di semi di papavero può essere servito sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Inoltre, un trattamento del genere viene preparato semplicemente e senza problemi inutili. Ti invitiamo a conoscere varie opzioni per preparare un dessert insolitamente delizioso, i pancakes più deliziosi con semi di papavero diventeranno il tuo piatto simbolo.

Pancakes appetitosi con ripieno di semi di papavero

Anche usando una semplice ricetta, puoi creare un trattamento speciale che piacerà a tutti, senza eccezioni. La combinazione dell'impasto più fine, del ripieno di semi di papavero più delicato e del latte condensato è un vero fuoco d'artificio di sapori.

Ingredienti per un impasto perfetto per pancake:

  • 600 ml di latte fatto in casa;
  • 75 gr. zucchero semolato;
  • 3 uova di gallina;
  • 260 gr farina di grano;
  • 50 ml di olio d'oliva;
  • un po 'di sale marino;
  • 4 gr. zucchero vanigliato.

Ingredienti per un ripieno di semi di papavero cremoso insolitamente tenero:

  • 100 gr. farina setacciata;
  • 50 gr zucchero cristallino fine;
  • 500 ml di latte caldo;
  • 50 gr burro morbido.

Come cuocere deliziose frittelle con ripieno di crema di papavero:

  1. Per prima cosa devi mescolare un impasto omogeneo per pancake. Per fare ciò, rompi le uova di gallina, quindi mescolale con la quantità di zucchero richiesta e un pizzico di sale marino. Quindi, frusta tutto con una frusta per lo splendore. Aggiungi metà del latte totale, mescola accuratamente.
  2. Versare la farina di grano setacciata, impastare la pasta con una frusta, non ci dovrebbero essere piccoli grumi in essa.
  3. Ora devi versare il latte rimanente. Aggiungi olio vegetale, quindi mescola tutto accuratamente. L'impasto per pancake si è rivelato abbastanza liquido, e dovrebbe essere proprio quello.
  4. Versare l'olio vegetale su una padella calda, versare una piccola quantità di pasta, distribuirlo uniformemente su una superficie calda. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a dorarle.
  5. Quindi, preparare il ripieno di semi di papavero. Macina il papavero con lo zucchero usando un mulino o macinalo con un macinacaffè. Versare 200 ml di latte ben riscaldato nella massa risultante, mescolare, trasferire in una piccola casseruola.
  6. Scaldare il contenuto della padella a bagnomaria fino a quando il papavero è morbido. Quindi metti qui il burro ammorbidito.
  7. Distribuire ogni pancake freddo con il ripieno cotto, quindi avvolgerlo nel solito modo per te.

Prima di servire, versare il dessert con latte condensato.

Con semi di papavero e salsa alla vaniglia

Il dessert servito può assomigliare agli involtini, il sapore del piatto è molto delicato, ricco. Se vuoi sorprendere la tua famiglia e gli ospiti con qualcosa di speciale, usa la ricetta qui sotto per un trattamento bello e incredibilmente gustoso.

Ingredienti per pancake sottili:

  • 200 gr. farina di prima qualità;
  • 25 gr zucchero bianco;
  • 500 ml di latte scremato;
  • 20 gr. papavero secco;
  • 50 ml di olio di mais raffinato;
  • 2 uova di gallina;
  • sale qb.

Ingredienti che saranno necessari per fare il ripieno:

  • 200 gr. semi di papavero secchi;
  • 30 gr burro;
  • 100 ml di latte fresco;
  • 150 gr. zucchero;
  • 16 gr. zucchero vanigliato.

Ingredienti per salsa cremosa:

  • 250 ml di crema magro (latte);
  • 75 gr. zucchero;
  • 25 gr farina di frumento (premium);
  • 1 uovo
  • 15 gr zucchero vanigliato.

Il processo di preparazione di frittelle di papavero con deliziosa salsa alla vaniglia:

  1. Per iniziare, prepara il ripieno più tenero. Versa dell'acqua bollita sopra il papavero secco, lascialo gonfiare, ci vorranno circa 40 minuti per fare tutto questo. Quindi scaricare il liquido.
  2. Portare a ebollizione il latte, aggiungere zucchero normale e vaniglia, ottenere una dissoluzione completa. Trasferisci qui parte del papavero (un cucchiaio deve essere lasciato sui pancake) insieme al burro. Mescola tutto accuratamente, devi cuocere il ripieno prima che il liquido evapori. Tutto ciò richiederà circa 20 minuti.
  3. Per preparare i pancake, sbattere le uova con lo zucchero semolato, aggiungere un po 'di sale e la quantità richiesta di zucchero vanigliato. Versa il burro e il latte. Tutti insieme.
  4. Versare la farina, mescolando continuamente. Aggiungi i restanti semi di papavero, mescola tutti gli ingredienti. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida.
  5. Scaldare la padella, oliarla. Versare l'impasto nel mezzo della superficie riscaldata, distribuire uniformemente nella padella. Friggere le frittelle fino a quando appare una crosta brunastra distintiva su ciascun lato.
  6. È tempo di preparare la salsa alla vaniglia. Per fare questo, mescola lo zucchero con le uova e lo zucchero vanigliato. Versare la quantità necessaria di farina, mescolare accuratamente.
  7. Porta a ebollizione la crema. Mescolare regolarmente, versare la panna nella miscela di farina d'uovo cotta. Bollire la salsa al grado richiesto di ispessimento.
  8. Versare la salsa alla vaniglia in una piccola ciotola (salsiera).
  9. Metti il ​​pancake ripieno precedentemente preparato. Quindi arrotolare un pancake a forma di rotolo, servire con salsa.

Pancakes con ripieno di papavero e ciliegia

Se dubiti di cosa dare esattamente ai bambini per dessert, questa ricetta sarà una manna dal cielo per te. Il gusto delicato e allo stesso tempo luminoso del ripieno può persino conquistare il buongustaio.

ingredienti:

  • 150 gr. papavero secco;
  • 100 gr. zucchero semolato;
  • 3 gr. vaniglia;
  • 1 g noce moscata (macinata);
  • 350 ml di latte;
  • 5 uova di gallina;
  • 200 gr. farina di grano;
  • 100 ml di olio (preferibilmente di oliva);
  • 100 gr. marmellata di ciliegie densa.

Come cucinare frittelle con delizioso ripieno di papavero e ciliegia:

  1. Il papavero deve essere versato con acqua calda (preferibilmente acqua bollente), lasciarlo riposare per 30 minuti, in modo che si gonfia e diventi più morbido. Copri la ciotola con i semi di papavero in un piattino o un coperchio.
  2. Procedere con l'impasto in un robot da cucina. In primo luogo, versare la farina con lo zucchero nella ciotola (lasciare la parte per il ripieno), rompere le uova, versare la quantità necessaria di latte, aggiungere un po 'di noce moscata e vaniglia. Quindi versare l'olio d'oliva. Montare a fondo tutti gli ingredienti dell'impasto per pancake fino ad ottenere una miscela liquida omogenea.
  3. I pancake dovrebbero essere cotti in una padella calda senza aggiungere olio vegetale. Friggerli su entrambi i lati.
  4. I pancake sottili dovrebbero essere cotti dalla quantità risultante di pasta, lasciarli raffreddare completamente.
  5. Nel frattempo, puoi cucinare un delizioso ripieno. Macina il papavero con un tritacarne, aggiungi lo zucchero con la marmellata di ciliegie e mescola.
  6. Metti il ​​ripieno su mezzo pancake, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.

Avvolgere il pancake in un rotolo spesso, quindi tagliare in 2 pezzi.

Frittelle di mais con semi di papavero

Anche banali pancakes possono diventare un dessert originale, per questo è necessario solo modificare leggermente la ricetta. Assicurati che questo piatto servito a colazione piacerà a grandi e piccini.

ingredienti:

  • 100 gr. farina di mais;
  • 300 ml di kefir;
  • 110 gr. farina di grano;
  • 2 uova di gallina;
  • 5 gr. lievito in polvere;
  • 100 ml di latte;
  • 75 gr. zucchero semolato;
  • 20 gr. papavero;
  • 10 ml di succo di limone;
  • 30 ml di olio vegetale.

Come cucinare frittelle di mais incredibilmente deliziose con semi di papavero:

  1. Mescola due tipi di farina in una ciotola separata, versa il lievito con i semi di papavero.
  2. Prendi un altro piatto, mescola il resto degli ingredienti: kefir, uova di gallina, succo di limone, olio vegetale, sale e zucchero semolato.
  3. Versare la miscela a base di kefir in un contenitore con ingredienti asciutti, mescolare tutto fino a che liscio. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
  4. Durante questo periodo, l'impasto per pancake si addensa, quindi versa il latte, ottenendo la consistenza desiderata della miscela.
  5. Scaldare la padella, ungere tutta la sua superficie con la pancetta e iniziare a friggere.

Pancake i pancake finiti con un pezzo di burro e servire.

Deliziose frittelle di semi di papavero

Puoi cucinare deliziosamente anche usando ingredienti familiari. Frittelle semplici in combinazione con semi di papavero si trasformano in un dessert di un modello di ristorante.

ingredienti:

  • 4 uova di gallina;
  • 10 gr. sale marino;
  • 400 ml di acqua bollente;
  • 400 ml di kefir magro;
  • 160 gr farina di prima qualità;
  • 100 ml di olio d'oliva;
  • 10 gr. bere soda;
  • 100 gr. zucchero cristallino fine.

Il processo di preparazione dei pancakes più deliziosi:

  1. Le uova di gallina devono essere sbattute fino a quando non si forma una leggera schiuma.
  2. Aggiungi sale e continua a sbattere con un mixer.
  3. La prossima svolta versa acqua bollente.
  4. Versare il kefir magro, quindi versare la farina di grano con soda, zucchero, aggiungere olio. Sbattere a fondo questi ingredienti con un mixer fino a che liscio.
  5. Friggere le frittelle in una padella calda su entrambi i lati fino a quando diventano dorate.
  6. Versare i semi di papavero con acqua calda per 1 ora.
  7. Scolare, aggiungere zucchero, aggiungere latte e burro. Bollire il ripieno fino a quando il liquido evapora.
  8. Coprire le frittelle preparate con il ripieno di semi di papavero cotto e avvolgerle a forma di tubo.

Frittelle di papavero francesi (video)

Pancake cake Poppy (video)

Le ricette di cui sopra sono semplici e convenienti. Anche con un minimo di ingredienti, puoi creare un dessert incredibilmente delizioso per tutta la famiglia. Cucina meravigliose frittelle con semi di papavero non solo a Shrovetide, ma fai un piacere a te stesso e ai tuoi cari con una magnifica prelibatezza.